Delen is zorgzaam!
Delen
Tweeten
Delen
“Begin van het einde voor bewerkte voedingsmiddelen? (Pedcast) ”
Paul’s album
Paul
Geluids speler
00:00
00:00
00:00
Begin van het einde voor bewerkte voedingsmiddelen? (Pedcast)
1.
“Begin van het einde voor bewerkte voedingsmiddelen? (Pedcast) ”
– Paul
9:47
[Display_podcast]
Invoering
Voor degenen onder u die nieuw zijn voor draagbare praktische kindergeneeskunde, ben ik uw gastheer, Dr. Paul Smolen, een door de raad gecertificeerde kinderarts met 35 jaar oefening en heel veel te zeggen. Van luiers tot het diploma, als het kinderen omvat, bespreken we het hier.
Amerikanen ouders zijn altijd geïnteresseerd geweest in het verstrekken van gezond voedsel voor hun kinderen, maar in het verleden heeft dat verlangen veel ouders in een aantal ongezonde richtingen geleid. Weet je nog dat we probeerden vet uit hun voedingsvoedsel te verwijderen uit angst om ze te veel cholesterol te voeden (dat hun cholesterols niet heeft verlaagd, toch?), Of wanneer we gezonde natuurlijke vetten in het diëten van onze kinderen vervangen door bewerkte transvetten (nu beschouwd als zeer ongezond), of toen we de natuurlijke smaak in voedsel met suiker en zout verbeterden om het voedsel smakelijker te maken (wow, was die een andere kolossale fout). En natuurlijk kunnen we niet vergeten wanneer we echt voedsel hebben vervangen door bewerkte, saaie, gepureerde babyvoeding. Dit alles is een averechts mislukt zoals we nu weten en van de Amerikaanse kinderen van vandaag enkele van de armste gevoede jongeren op de planeet hebben gemaakt. Als je mijn boek leest, kan dat niet betekent, zul je je het verschrikkelijke feit herinneren dat de meest geconsumeerde voedingsmiddelen van Amerikaanse kinderen kipnuggets, woestijnen op basis van graan, gistbrood, frisdrank en pizza zijn. Dus het was met grote interesse dat ik de andere ochtend mijn exemplaar van de WSJ las en wat zie ik op de voorpagina, maar een artikel over hoe de Amerikaanse consument zijn eetgewoonten opnieuw verschuift. Jagen we nog een andere voedseltrend dwaasheid aan of deze keer, zijn de dingen anders? Blijf op de hoogte om erachter te komen. Welkom bij deze trendy editie van draagbare praktische kindergeneeskunde.
Muzikale introductie
Spreadsheets vertellen het verhaal
Corporate America bekijkt ons heel erg zorgvuldig. Hun databanken zijn overvol met informatie over onze bestedingsgewoonten omdat onze bestedingsopties hun brood en boter zijn. In feite weten ze meer over ons dan we over onszelf weten, omdat ze ons gedrag als een groep kunnen bekijken … een zeer grote groep. En geloof me, wanneer ons gedrag verandert, merken ze het op. Dat feit brengt me bij een artikel in de WSJ dat dat punt heel duidelijk heeft gemaakt. Het artikel wees erop dat de winst, of het gebrek daaraan door de gigantische agro -bedrijven, de leidinggevenden van dit bedrijf vertellen dat de smaken en bestedingsgewoonten van Amerikanen veranderen. En eerlijk gezegd denk ik dat de leidinggevenden een beetje littekens zijn. Consumenten geven minder uit aan bewerkte voedingsmiddelen, frisdrank, chips en verwerkte zoete granen – producten die ze decennia hebben doorgebracht, marketing en perfectioneren. Uit de gegevens blijkt nu dat de verkoop van water in de VS de verkoop van frisdrank overtroffen! Kun je het geloven! Wat is hier aan de hand? Meestal doet de Amerikaanse consument wat de adverteerders ons vertellen te doen, maar zou er een nieuwe sheriff in de stad kunnen zijn? Misschien stroomt informatie zo snel en vrij, zo ongebonden en zo onvervalst door de invloed van advertenties, dat mensen duidelijker beginnen te zien, de gezonde opties voor het dieet van hun gezin. Kan het tijdperk van marketing afnemen? Misschien wel, omdat de consumptie van verwerkt voedsel, frisdranken en ongezonde granen lijken te zijn, terwijl hele voedingsmiddelen en gezondere opties in opkomst lijken te zijn. Zelfs artsen beginnen voedsel te zien als medicijnen, het schrijven van recepten voor fruit en groenten in plaats van pillen. Dat is echt geweldig.
Gerelateerde drie smakelijke manieren om groenten voor te bereiden op uw herfstmenu
Hoe zullen de supermarkten van de toekomst eruit zien?
Wat betekent al deze verandering voor de toekomst van voedsel in de VS? Je gok is net zo goed als de mijne, maar als de wonderbaarlijke economische motor van het kapitalisme ons in staat is om ons te zegenen met voortdurende rijkdom zoals we in de 20e eeuw zagen, wed ik dat gezond voedsel van hoge kwaliteit een comeback zal maken. Dat eten is waarschijnlijk steeds internationaler en diverser naarmate de tijd vooruit gaat. Ik voorzie een tijd dat naar de supermarkt gaat, zal veel meer lijken op de ervaring die onze voorouders hadden toen ze naar de ‘markt’ naar de centrumstad gingenKoop voedsel voor de dag. Vers, seizoensgebonden, echt voedsel kan worden samengesteld in exacte onderdelen die klaar zijn om te bereiden, zoals veel van de maaltijdplannen aan huisbezorging beginnen te bieden. Ik zie ingeblikt, bewerkte voedingsmiddelen en zwaar bewaard gebleven voedsel verdwijnen en worden vervangen door vers, of bevroren, of gedroogd, of zelfs vacuüm-afgesloten voedingsmiddelen. Ik voorzie conserveermiddelen, voedselkleuren en additieven die verdwijnen en worden vervangen door traditionele kruiden. Ik voorzie een tijd waarin echte natuurlijke kruiden de ‘magische ingrediënten’ worden van een geweldige maaltijd. Met andere woorden, een revolutie waarbij het centrum van de supermarkt verdwijnt zoals we het vandaag kennen. Babyvoeding zal geschiedenis zijn. Suikige ontbijtgranen zullen verdwijnen. Het woord “instant” wordt een overblijfsel van de 20e eeuw, net als “vetarme” deed.
Lessen geleerde-openbare gezondheidscampagnes werken
Tijdens mijn leven heb ik veel verandering gezien met betrekking tot voeding in Amerika. Wat zijn de lessen die ik heb ontdekt dat je je afvraagt? Voor mij zijn er een paar. Ten eerste zullen het eten van trends die ongezond en destructief zijn, uiteindelijk verdwijnen. Gooi de margarine alsjeblieft weg. Ten tweede is reclame een krachtige kracht die een sterk effect heeft op ons gedrag. We moeten oppassen dat we het ons niet te veel laten beïnvloeden. Als u niet gelooft dat u er gewoon aan herinnert dat een belangrijke risicofactor voor obesitas bij kinderen de eenvoudige handeling is om uw kind tv te laten kijken. Zaak gesloten. En ten slotte zijn de volksgezondheidscampagnes die gezond eten bevorderen effectief. Zie ze ook als een vorm van marketing. Wanneer professionals in de volksgezondheid ons vertellen geen suikerhoudende dranken te consumeren, luisteren we. Wanneer de destructieve effecten van tabak ons grafisch worden getoond, stoppen we met roken. Ik ben geboren in het tijdperk van echt eten en echt koken, leefde om de bewerkte voedseltrend Max te bekijken en nu kijk ik naar het imploderen. Wauw, ik ben blij dat ik dat kan zien gebeuren. Onze kinderen zullen de begunstigden zijn.
Gerelateerde medicinale eigenschappen van eucalyptusbladeren
Richten
Als je het leuk vindt om te leren over kindergezondheid met pedcasts, neem dan even de tijd om een recensie te schrijven over iTunes, meld je aan voor mijn blog op www.docsmo.com of stuur je zelfs je gedachten en opmerkingen in. Ik zou graag van u horen. Dit is Dr. Paul Smolen, uitzending vanuit Studio 1e, in de hoop dat het goede nieuws over eten je in een goed humeur brengt. tot de volgende keer.
WSJ -artikel -Kellogg in Trouble -5/1/17
2B73OA/HTTYQ3MMQ0PHOT4J4MP6WT3CXXJRWSSR3RLX1F7HCH5BTYZB3BFOILNFMESDULZ7/WEPXMZTFEKSG%3D 3D 3D
2. Artsen die voedsel voorschrijven in plaats van medicatie
Link naar dit bericht: ERA van bewerkt voedsel dat een einde komt?
0/5
(0 beoordelingen)
Delen is zorgzaam!
Delen
Tweeten
Delen
